ミートボールスパゲティ
スパイシーなトマトベースのミートボールスパゲティです。
このレシピの生い立ち
春休みの子供達とのランチで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに合い挽き肉・ベーコン・◉を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
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- 2
パン粉、牛乳、玉ねぎを加え捏ねます。12等分にし丸め、フライパンに入れてから加熱し、転がしながら全体に焼き色をつけます。
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- 3
余分な脂をペーパーで除き、水・コンソメを加えてフタをし、中火で3分加熱します。
- 4
フタをはずし、◎を加え、中火で5分〜煮詰めます。塩・黒こしょうで味を整えます。
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- 5
スパゲティは塩を加えた熱湯で、タイミングを見計らって茹でる。（茹で時間はパッケージ参照）
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- 6
4に茹で上がったスパゲティを入れてからめます。器に盛り付け、粉チーズ・パセリをふります。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは生で加えるので細か切って下さい。
ミートボールにする前に空気抜きしてください。
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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