筍と山椒ふりかけの混ぜご飯
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
『京のうま辛山椒ふりかけ』を使い、
爽やかな山椒が効き、旬の筍の旨みが楽しめる混ぜご飯です！
このレシピの生い立ち
パスタの場合は、オリーブオイルを足したりすると良いでしょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、溶けたら刻んだ筍を入れ中火で炒める。
- 2
バターが馴染んだら醤油を鍋肌から入れ、さっと混ぜ合わす。
- 3
炊きたてのご飯に炒めた筍と京の山椒ふりかけを入れ混ぜ合わせる。
- 4
最後はお好みで追い山椒を！
コツ・ポイント
アレンジとして余ったご飯は焼きおにぎりにしたり、玉子と合わせてチャーハンにしたりパスタも同じ材料でおいしくできるのでオススメです！
リアクション
レシピ作者
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ～ひぃ～」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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