娘のための納豆チャーハン
あやや村長 @cook_40435274
卵アレルギーのある娘のためのレシピ。自分の覚書として。
このレシピの生い立ち
卵の経口免疫療法を進めている娘ですが、卵が好きではないのでオムライス等は食べてくれず…。しかしなんとか食べさせなければならないので色々試した結果、食べてくれたのがこのレシピです。
娘のための納豆チャーハン
卵アレルギーのある娘のためのレシピ。自分の覚書として。
このレシピの生い立ち
卵の経口免疫療法を進めている娘ですが、卵が好きではないのでオムライス等は食べてくれず…。しかしなんとか食べさせなければならないので色々試した結果、食べてくれたのがこのレシピです。
作り方
- 1
まずは薄焼き卵を作ります。卵を溶いてフライパンへ。
- 2
両面よく焼いた卵を15gぶん取ってすり鉢ですり潰す。
- 3
ネギとにんじんをみじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油を引き、ネギとにんじんを炒める。
- 5
よく炒めたらフライパンへご飯を投入。軽く混ぜたあとすり潰した卵とガラスープの素を入れてさらに炒める。
- 6
納豆を入れて軽く炒めたあと納豆のタレを入れ素早く混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
納豆のタレがない場合は醤油少々でも良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750315
