スマッシュケーキ☆食パンスライスではない
卵無し、ベーキングパウダー無しで、なるべく安全、かつ！スマッシュ出来る柔らかさでカサのある見栄えするケーキを作りたくて。
このレシピの生い立ち
カサのある柔らかいケーキは、卵白、ベーキングパウダー、ひよこ豆、酵母が必要。5号型に合う大きなパンは中々売っていない&高い。食パンくり抜きケーキは、食パンを剥がしてスマッシュしない。試行錯誤しコレにいきつきました。楽しくスマッシュしました♫
スマッシュケーキ☆食パンスライスではない
卵無し、ベーキングパウダー無しで、なるべく安全、かつ！スマッシュ出来る柔らかさでカサのある見栄えするケーキを作りたくて。
このレシピの生い立ち
カサのある柔らかいケーキは、卵白、ベーキングパウダー、ひよこ豆、酵母が必要。5号型に合う大きなパンは中々売っていない&高い。食パンくり抜きケーキは、食パンを剥がしてスマッシュしない。試行錯誤しコレにいきつきました。楽しくスマッシュしました♫
アプリでひらく作り方
- 1
食パンの耳を切り落とします。
- 2
スライスした食パンを1枚型の底にいれます。
- 3
残りの食パンをおろし金でおろします。少し大きくても大体で大丈夫です。
- 4
型を一回り大きい鍋などに入れて、食パンを豆乳でひたひたにします。
- 5
鍋に流れてくると思いますが、鍋に垂れた物を再度ひたすなど、ひたひたにします。カサが減ったら食パンを追加し再度ひたひたに。
- 6
180度に余熱したオーブンで40分焼きます。
- 7
型から取り出します。型の間に包丁を入れて、慎重に。少しもちもちします。
-
- 8
冷めたら2晩水切りしたヨーグルトを周りに塗り、フルーツをのせ、出来上がり。
- 9
楽しくスマッシュ！
-
コツ・ポイント
ようは食パンを豆乳でひたした甘味の無いフレンチトーストです。ひたして焼くだけ。ひたひたにするのがポイント。焼いてる途中で豆乳が少し鉄板に流れ焦げますが、気にしない。赤ちゃん用のバースデーケーキ、ハーフバースデーケーキとしても♫
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