小松菜、ブロッコリーを洗います。

鍋に水1ℓを入れ、火にかけ沸騰したら卵を入れます。タイマー8分にセットし、スタート。

ブロッコリーを一口大に切り分けて、塩小さじ1を加えて茹でます。

3分〜5分茹でて柔らかくなったら引き上げて、さまします。

次に、小松菜を3分位茹でます。

冷水に取り、粗熱がとれたら引き上げて絞っておきます。

8分経過したら、茹で玉子を取り出し冷水に入れます。冷えたら殻をむいて、乱切りにしておきます。

小松菜を一口大にカットして、塩こんぶ、ごま油を加えます。

冷めたブロッコリーに油を切ったツナ、マヨネーズ、マスタード、茹で玉子を加え、混ぜます。塩、こしょうで味を整えます。

①ごま油香る小松菜塩こんぶ、完成♪

②ブロッコリーのツナマヨサラダ、完成♪