炊飯器で♪カンタン☆タケノコおこわ
次の日も、もちっと美味しいおこわを、炊飯器でカンタンに！たけのこ も市販の水煮でOK！ベジだけど、みんな喜ぶ美味しさ！
このレシピの生い立ち
2020年3月にイベントで餅つきを予定していたところ、コロナで、不要不急になり、、、直前に中止して、もち米がたくさん手元にあったため、もち米レシピを作りました。
翌日も、もちっと美味しいですし、冷凍保存も可能です♪ぜひ、作ってみてね！
炊飯器で♪カンタン☆タケノコおこわ
次の日も、もちっと美味しいおこわを、炊飯器でカンタンに！たけのこ も市販の水煮でOK！ベジだけど、みんな喜ぶ美味しさ！
このレシピの生い立ち
2020年3月にイベントで餅つきを予定していたところ、コロナで、不要不急になり、、、直前に中止して、もち米がたくさん手元にあったため、もち米レシピを作りました。
翌日も、もちっと美味しいですし、冷凍保存も可能です♪ぜひ、作ってみてね！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って、ザル で水を切る。
- 2
竹の子、水煮なら洗っう。穂先は、回し切り。そのほかのところは、2〜３mmに切って、５mm~１cm角切りにする。（大体で）
-
- 3
タケノコを器に入れて
醤油とおろししょうがを混ぜて、置いておく。 -
- 4
お揚げは、5mm四方に、人参は、１cm角の薄切りに切る。
- 5
炊飯器の内釜に、(1)のもち米と日本酒、水、塩、(3)のつけ汁を入れて混ぜる。
-
- 6
人参、お揚げ、竹の子の順にのせて、早炊きモードで炊飯。
-
- 7
炊き上がったら、保温を切る。
-
- 8
タケノコの穂先だけ先に取り出して混ぜる。
-
- 9
あれば、三つ葉、山椒の葉など、緑を添える。
-
- 10
タケノコごはんのレシピもあります。
レシピID : 21704141 -
- 11
旨味がぎゅ！の「キノコの炊き込みご飯」も人気です♪
レシピID : 21413631 -
コツ・ポイント
1) 浸水せず、すぐに炊飯。
2) 早炊きで炊く。
3) 炊けたら、保温を切る。
コツです♪
タケノコを自分で水煮するとなお一層美味しいですが、こちらは、水煮のタケノコでも美味しく作れるレシピです♪
つくれぽ
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