焼かない★ヨーグルトドームケーキ
材料4つで作ります。生クリーム不使用なのでヘルシーだけど濃厚なおいしさ。
このレシピの生い立ち
焼かないケーキを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパー2枚重ねヨーグルトを入れる。お皿などで重しをして冷蔵庫で半日～1晩水気を切る。
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- 2
ゼラチンはホエー（大さじ2）を入れてふやかしておく。
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- 3
耐熱容器にイチゴジャムを入れレンジ（600W）で4分加熱する。
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- 4
丼の内側にラップをピッタリ貼り付けイチゴジャムを入れて内側に広げる。
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- 5
水切りヨーグルトを耐熱容器に入れてレンジで30秒～1分温める。砂糖を入れて混ぜる。
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- 6
ゼラチンはレンジで10秒～20秒加熱して溶かしヨーグルトに加えて混ぜる。イチゴジャムの上に流し込む。冷蔵庫で二時間冷やす
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コツ・ポイント
冷えずぎているとゼラチンが固まらないのでレンジで少し温めます。容器を持って室温くらいの温かさになっていれば大丈夫です。
イチゴジャムは加熱すると常温で固まるのでヨーグルトと混ざりません。
つくれぽ
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