ブロッコリーのピリ辛茎炒め
つばめはなこ @cook_40328475
箸休め的なメニューですが、麺類の付け合せでも、お弁当の隙間埋めでもイケます！
このレシピの生い立ち
我が家ではブロッコリーの茎を食べてくれないので、一人で食べきるために考案しました(笑)
ブロッコリーのピリ辛茎炒め
箸休め的なメニューですが、麺類の付け合せでも、お弁当の隙間埋めでもイケます！
このレシピの生い立ち
我が家ではブロッコリーの茎を食べてくれないので、一人で食べきるために考案しました(笑)
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の部分の根元の硬い部分や、汚れた部分を切り落とす
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- 2
4～5センチの長さの細切りになるように切る
-
- 3
鍋にごま油を引き、2を炒める
-
- 4
白い部分が半透明になって来たら、調味料を投入
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- 5
全体に混ざったら完成！
-
コツ・ポイント
少し絡みを足すことで、箸のすすむ味付けですが、辛い味が苦手な場合は、絡みはなくても大丈夫です
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