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定番！照り焼きチキン
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定番！照り焼きチキン-レシピのメイン写真

定番！照り焼きチキン

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

和食の定番、照り焼きチキン！一人暮らしを始めたフレッシュマンも、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
みなさんご存じの和食の定番。
照り焼きチキンが大好きで、よくお弁当にもっていっています。冷めても美味しいし、熱々ももちろんサイコー！

和食の定番、照り焼きチキン！一人暮らしを始めたフレッシュマンも、簡単に作れます！
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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

和食の定番、照り焼きチキン！一人暮らしを始めたフレッシュマンも、簡単に作れます！
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みなさんご存じの和食の定番。
照り焼きチキンが大好きで、よくお弁当にもっていっています。冷めても美味しいし、熱々ももちろんサイコー！

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • たれの材料
  • 醤油 大２
  • 酒 大２
  • みりん 大２
  • 砂糖 大１
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作り方

  1. 1

    たれの調味料は合わせておく。

    • 定番！照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉は厚さを出来るだけ均等にする。軽く塩・こしょうをする。

    • 定番！照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、皮目から中火で焼く。

    • 定番！照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    皮目がきつね色になったら、ひっくり返して１分ほど焼く。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を取る。

    • 定番！照り焼きチキン作り方5写真
  6. 6

    合わせておいた調味料を入れて絡める。

    • 定番！照り焼きチキン作り方6写真
  7. 7

    タレをかけてあげるとよいです。

    • 定番！照り焼きチキン作り方7写真

コツ・ポイント

タレの配合は黄金比率です。
ブリの照り焼き等、他のメニューにも使えます。

わかりやすい動画もあります。
ぜひご覧下さい。
https://youtu.be/QwrcCvf-UaA

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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
2021/04/10 06:06に公開
５歳から料理を始めて、早〇〇年。（笑）早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校　日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21762209
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