土台を作ります☆
ノアールを厚めのビニール袋に入れ、めん棒でゴロゴロと細かく潰します。溶かしバターを加え、

よくなじませ、クッキングシート等を敷いたバットに敷き詰めます。スプーン等でしっかり押さえます。冷蔵庫で冷やしておきます。

レアチーズ生地☆
クリームチーズを常温に戻しておくか、500w1分レンジにかけて柔らかくし、泡立て器でクリーム状に

します。グラニュー糖を加え、30分くらい水切りしたプレーンヨーグルト、レモン汁も加えます。

ふやかしたゼラチンに生クリームを大さじ1加え、500w30秒レンジにかけて溶かしたものも加え、残りの生クリームも加え、

その都度、なめらかに混ぜます。
クッキー生地の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

ゼリー生地☆
小鍋に水、グラニュー糖、桜ペーストを加え、混ぜながら火にかけます。

沸いてきたら、ふやかしたゼラチンを加え、混ぜ溶かします。

少し冷まし、レアチーズ生地の上に流し入れ、冷やし固めます。