しししかまぶし きんくろう @cook_40301680 鹿と猪のひつまぶし風ですお肉は何でも構いませんこのレシピの生い立ちタカラレシピコンテスト用のレシピです もっと読む 鹿と猪のひつまぶし風ですお肉は何でも構いませんこのレシピの生い立ちタカラレシピコンテスト用のレシピです もっと読む しししかまぶし きんくろう @cook_40301680 鹿と猪のひつまぶし風ですお肉は何でも構いませんこのレシピの生い立ちタカラレシピコンテスト用のレシピです もっと読む 鹿と猪のひつまぶし風ですお肉は何でも構いませんこのレシピの生い立ちタカラレシピコンテスト用のレシピです もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 鹿、猪肉 500g ゴボウ 1本 人参 1本 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ①鹿と猪のモモ肉(なるべく赤身の部分)をスライスし5ミリ幅で細切りにする(今回は500g使用) 2 ②①を鍋に入れ水とお酒(鍋に一回し)を入れて煮る 3 ③②のお肉を一度ザルに開け流水で洗いアクを取る 4 ④生姜(1個)ゴボウ、人参(各一本)を短冊切りにする 5 ⑤③と④を鍋に入れ、タカラ本みりん、タカラ料理のための清酒、醤油、蜂蜜をそれぞれ大さじ6入れる 6 ⑥⑤に水1カップを加えて中火で汁気がなくなるまで煮て完成 7 お好みの薬味で味変を楽しむ(オススメは大根おろし)最後はお茶漬け(今回はほうじ茶)でかっこむ コツ・ポイント 肉は赤身を中心に薬味はお好みで 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21762327 コピーしました！ きんくろう @cook_40301680 2021/04/18 02:15に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ジビエを家庭で楽しむためのレシピを考えてます もっと読む このレシピのキーワード ごぼう にんじん しし肉 鹿肉 似たレシピ その他のレシピ 簡単にごちそうが作れる！バジルバター ちくわとピーマンのきんぴら⭐︎かつお節プラス イカアスパラバターレモン醤油 レモン香る絶品キャロットラペ ドーナツみたいな『アップルパイ』は素朴な甘さ！ １本まるごと！アスパラガスの豚肉巻き♡ 油揚げで♪はんぺんツナマヨチーズ焼き 春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め 長いものキムチ 炊飯器で炊く簡単お赤飯 Salmon Patties *Salmon Croquettes* Mexican Beef Burritos EASY Easy Tuna Salad Skillet lasagna Dill pickle salad サッポロ一番大豆ミート担々麺 黒豆煮 キャベツとブロッコリーの蒸しサラダ 簡単パスタ バター醤油ペペロンチーノ風 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21762327
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