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大根の煮込み 桜エビのあんかけ
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大根の煮込み 桜エビのあんかけ-レシピのメイン写真

大根の煮込み 桜エビのあんかけ

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

桜エビの香りと出汁の優しい味がたまらなく美味。
このレシピの生い立ち
桜エビを主役に食べたくて

桜エビの香りと出汁の優しい味がたまらなく美味。
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桜エビを主役に食べたくて

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大根の煮込み 桜エビのあんかけ

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

桜エビの香りと出汁の優しい味がたまらなく美味。
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材料

2人分
  • 大根 2切れ
  • 水 400cc
  • 出汁醤油 50cc
  • サクラエビ 大さじ2
  • 煮汁 100cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉用の水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は面取りして切れ込みを入れておく

  2. 2

    大根ひたひたに水を入れ、出汁醤油を入れて中火で加熱する

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして火が通るまでコトコト煮込む

  4. 4

    大根を取り出して、煮汁を鍋に入れ桜エビを入れて弱火で2分加熱する

  5. 5

    火を止めて水溶き片栗粉を入れよく混ぜ合わせ、大根の上にかけて完成

コツ・ポイント

煮汁の残りは炊き込みご飯や煮物に使えます。

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
2021/04/14 18:04に公開
食べるのが好き!楽して美味しいものが食べたい!
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このレシピのキーワード

煮込み あんかけ 大根 片栗粉 サクラエビ

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