アプリでひらく作り方
- 1
先にタレを作っておく。
味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜておく。 - 2
ナスを乱切りして、油を入れ中火め2分炒める。炒めたら蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
- 3
蒸し焼きにしたら、切った豚バラを
加えて火が通るまで炒める。 - 4
火が通ったら作っておいたタレを入れて、水分飛ぶ少し前まで炒める。
- 5
ご飯の上に盛り付けて、お好みでネギや卵黄、小ネギなど乗せたら完成。
- 6
ピーマンバージョンも！
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