1ボウルでOK✦米粉のバスクチーズケーキ
1ボウルでパパッと作れる、濃厚＆本格的なバスクチーズケーキ。しっとりフワッとした口溶けです♫チーズを感じるやさしい甘さ☆
このレシピの生い立ち
米粉の料理をいろいろと試しています。簡単で作りやすい分量で作れる料理・デザートを考案しています。このチーズケーキも、そんな中から生まれました♪
1ボウルでOK✦米粉のバスクチーズケーキ
1ボウルでパパッと作れる、濃厚＆本格的なバスクチーズケーキ。しっとりフワッとした口溶けです♫チーズを感じるやさしい甘さ☆
このレシピの生い立ち
米粉の料理をいろいろと試しています。簡単で作りやすい分量で作れる料理・デザートを考案しています。このチーズケーキも、そんな中から生まれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温で柔らかくしておく。オーブンを220℃に予熱しておく。
- 2
焼き型よりもひと回り大きくカットしたクッキングシートを、クシャクシャっとさせながら流水で柔らかくしたら、水気をよく切る。
- 3
ボウルに材料を材料表記の順番に入れながら、よく混ぜる。溶き卵と生クリームは1/3くらいずつ入れてその都度しっかり混ぜる。
- 4
焼き型に2のクッキングシートをしっかり敷き詰めたら、3をやさしく流し入れる。
- 5
予熱したオーブンの上段で45分焼き上げる。焼き具合はご家庭のオーブンに合わせてください。※詳細は「コツ・ポイント」を参照
- 6
途中で膨らみますが、オーブンの天井についてしまいそうなら、その時に中段または下段に移しても大丈夫です。
- 7
焼き上がった後は、徐々に縮みます。しっかり冷めてから型から外して、半日以上冷蔵庫で冷やせば完成です♫
コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって違いがでますが、火の通りやすい材料ですので、焼き上がりは「焼き色」を見て判断してもらえればOKですよ◎
15cm型(左)と18cm型(右)の2つの型の材料を同時記載していますので、間違えないように気を付けて下さい！
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