冷めても美味しいのでお弁当にも！このレシピの生い立ち母の味を再現したくて。
れんこんを2ミリほどの厚さに切り、酢水にさらす。
豚バラ肉は2センチくらいに切る。
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れる。豚バラ肉の色が変わり始めたら、水を良く切ったれんこんを投入し炒める。
全体に油がまわったら、顆粒のだしの素と酒を加える。
れんこんが透きとおるまで炒め、しょうゆ・みりんの順に加える。
テリが出て、汁気がほとんど無くなったら完成です。
お好みで一味をかけても美味しくいただけます！
調味料を入れる順番です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
