カブの葉をざく切りにする。

フライパンを熱し、ごま油でカブの葉を炒める。

カブの葉がしんなりとしてきたら、酒と醤油、鰹節を加える。

全体を馴染ませながら炒め、水分を軽く飛ばしたら完成。白いりごまを加えるとさらにおいしいです。