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さわらとアスパラのバターソテー♡春
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さわらとアスパラのバターソテー♡春-レシピのメイン写真

さわらとアスパラのバターソテー♡春

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

旬のさわらと、アスパラガスを使ったシンプルなバターソテー。素材の味が美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
さわらもアスパラも安かったタイミングでカルピスバターが手に入ったのでソテーにしました。

旬のさわらと、アスパラガスを使ったシンプルなバターソテー。素材の味が美味しいおかずです。
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さわらもアスパラも安かったタイミングでカルピスバターが手に入ったのでソテーにしました。

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さわらとアスパラのバターソテー♡春

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

旬のさわらと、アスパラガスを使ったシンプルなバターソテー。素材の味が美味しいおかずです。
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さわらもアスパラも安かったタイミングでカルピスバターが手に入ったのでソテーにしました。

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材料

1人分
  • アスパラ 1束
  • さわら 1切れ
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • バター 15gくらい
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作り方

  1. 1

    アスパラは筋を取って半分くらいにカットしておきます。

    • さわらとアスパラのバターソテー♡春作り方1写真
  2. 2

    さわらは両面塩コショウをし、熱したフライパンに薄くオリーブオイルを敷いて皮目から焼きます。

    • さわらとアスパラのバターソテー♡春作り方2写真
  3. 3

    皮目が焼けて、ひっくり返したら筋を取って半分に切ったアスパラと、バターを追加して蓋をして焼きます。

    • さわらとアスパラのバターソテー♡春作り方3写真
  4. 4

    さわらに火が通ったら軽く塩コショウを、追加して味を整えたら出来上がり！

    • さわらとアスパラのバターソテー♡春作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラが太い場合は、茎を縦にも半分に切っておくと火が通りやすいです。バターはカルピルバター(無塩)を使いました。

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もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347
2021/04/11 11:29に公開
時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる　#健康　#簡単　#時短　　
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このレシピのキーワード

さわら アスパラ バター

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