さつま芋は、サイコロ状に切ります。600wのレンジに3分かけて柔らかくします。
※皮は剥いてもむかなくても

竹輪もさつま芋と同じぐらいの大きさのサイコロ状に切ります。
縦半分→更に半分→サイコロ状に。

さつま芋が冷めたら、竹輪とあわせます。

全体に塩コショウをしてから、ごま・マヨネーズを加えて和えます。

出来たてでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！