女子高生が作る低糖質弁当[day8]

カボティーヌ @cook_40437185
今日はいつもの食材がバーベキュー風に変身⁈ご飯やパンは使わないけれど、砂糖や芋、根菜は使う程度の糖質制限レシピです。
このレシピの生い立ち
マックのナゲット用のソースがなぜか家にあったので。子どものダイエットは危険だと言われたくないし、ご飯がないことを友達に気づかれたくないので、ご飯を抜いた分の量をおかずで補うようにしています。たんぱく質の量は多めになっています。
女子高生が作る低糖質弁当[day8]
今日はいつもの食材がバーベキュー風に変身⁈ご飯やパンは使わないけれど、砂糖や芋、根菜は使う程度の糖質制限レシピです。
このレシピの生い立ち
マックのナゲット用のソースがなぜか家にあったので。子どものダイエットは危険だと言われたくないし、ご飯がないことを友達に気づかれたくないので、ご飯を抜いた分の量をおかずで補うようにしています。たんぱく質の量は多めになっています。
作り方
- 1
生姜・にんにく・豚肉を炒め、キャベツ・まいたけ・玉ねぎ・ブロッコリーを加える。マックのバーベキューソースで味付けする。
- 2
にんじんを太めの千切りにしてチンしてから、油揚げ・黒胡麻と一緒にいため、醤油だけで味つけする。
- 3
豆腐ハンバーグはお惣菜です。
- 4
おじいちゃんが育てたサニーレタスをちぎり、具材を詰めていく。暖かくなってきたので、作り置きは一度チンしてから詰めました。
コツ・ポイント
キャベツなどボリューム系とまいたけなどアクセント系の両方が、炒め物を楽しく彩ります。自分が思うよりもぎっしり詰めることで、弁当箱の端に寄りにくくなり、満足感も上がります。あとは、ご飯がなくてもわくわくするような好きなおかずを入れること!
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