ショートケーキ15cm
美味しいお菓子屋さん @cook_40325166
お店みたいに美味しいケーキがつくれます！
クリスマスケーキや誕生日ケーキお祝いのケーキなどに作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジして作ってみました！
ショートケーキ15cm
お店みたいに美味しいケーキがつくれます！
クリスマスケーキや誕生日ケーキお祝いのケーキなどに作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に砂糖を3回に分けて角が経つまで泡立てる
- 2
卵黄を入れてさっくりとまぜる
- 3
の 字が10秒残ればおっけ！
※そのためしっかりと白身を泡立てること！ - 4
溶かしたバターを入れて素早くサクッりとまぜる！
- 5
15cmの型に生地を流し入れる
オーブン170度下段で約40分ゆっくり焼く！ -
- 6
熱を覚ますために1~2時間おく！
※冷まさないとクリームが溶けてクズレやすくなるよ！ - 7
生クリームに砂糖2回に分けて入れ泡立てる！
- 8
絞り袋に入れるクリームは硬めに！
イチゴとスポンジを挟むクリームは柔らかめ
※難しい場合は全部硬めに - 9
イチゴをスライスしたものと普通のいちごで分ける
-
- 10
1段目に柔らかめのクリームをぬる
2段目も同じぐ -
- 11
コーティングしたらこんな感じ
-
コツ・ポイント
卵白と白身を必ず分けて白身は角が経つまで泡立てる！！ベラでさっくりとまぜること！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763972
