豚バラ、玉ねぎ、人参、キャベツを切る。人参はレンジで1分半加熱する。

卵を溶いて、フライパンで炒り卵を作り、皿にあげる。

豚バラ、野菜を炒める。

お湯を沸かし、そうめんを1分茹で、ザルに上げて流水で洗う。フライパンに卵と一緒に戻す。

めんつゆ、本だし、ごま油で味付ける。味が足りなければ塩を足す。