主な材料はこれだけです。ピザだと野菜とかベーコンとか必要ですが、レトルトカレーはお手軽ですね～

食パン２枚は２ｃｍ角位に切りそろえます。縦５本、横５本に切ればそれくらいになりますね。

フライパンにオリーブオイルを３回しほど入れます。大さじ３くらいになると思いますが、もう少し多いかも。

ここに角切りの食パンを敷き詰め、ピザ用チーズを縁の方多めに入れて、火をつけます。

火加減は中火。
強すぎるとパンとチーズが黒焦げになるので要注意。なので、気長に弱火でもいいですよ？

蓋をして蒸し焼きにします。途中火が通ってくると蓋に水滴がたくさんつきます。途中で素早く開け、この水滴を捨ててください。

パンとチーズを蒸し焼きにしている間に、カレーを温めておきましょう。

同時に卵を準備します。卵２つにフレッシュを入れ、塩コショウも入れてフォークなどでしっかり混ぜましょう。

フォークを使うのは空気をしっかり含ませるためです。もったりするくらいまで混ぜます。

パンとチーズの焼き上がりの目安は、縁のチーズが焦げてカリカリになった頃合い。強火は厳禁ですよ？

ここに卵を入れます。フォークで混ぜて空気を入れながら入れましょう。卵が全体にかかるようにしてください。

あとは火を弱火に落とし、蓋をして更に蒸し焼きにします。

焼き上がりの目安は卵全体が固まる位。それほどの時間はかかりません。５～６分かなぁ。様子をみてくださいね。

フライパンからオーブン皿に移します。卵の下にフライ返しを差し入れ、フライパンを斜めにしてずらすようにするといいですね。

温まったカレーをボウルに開け、スプーンで生地の上に掛けます。なので、カレーは鍋に開けて温めてもいいですよ？

生地全体にカレーを掛けていきますが、縁からこぼれないように注意してください。

あとはスライスチーズをちぎってカレーの上に乗せ、

２５０度のオーブンで焼きます。焼き時間は機種によって違うので、チーズがいい加減に焦げるくらいが目安です。

焼き上がったらまな板の上に置いて、８等分に切り分けます。

このまな板は竹製（１００円です）で、こんな料理に重宝します。切り分けには中華包丁や菜切り包丁が使いやすいですよ？

はい、まな板のまま、お皿には移しません。こういう料理専用に買っておくと便利ですよね～

カレーもパンに染みるので、意外と取り分けやすいです。

パンに染み込んだ卵とカレー、重そうに見えますがとても軽く、パクパクいけますよ？