ミルクポテトサラダ

Name: ミルクポテトサラダ
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個（320ｇ）; おから 80ｇ; きゅうり 1/2本; にんじん 小1/4本; ロースハム 3枚; 添え野菜（レタス等） 適量; ☆スキムミルク 大さじ6; ☆水 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ2

岐阜県関市 @cook_40296511

マヨネーズが少なくてもスキムミルクを入れることで脂質を抑えられ、カルシウム強化ができます。by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
妊娠中、悪阻等もあって調理をするのが難しい方でも簡単にカルシウム強化ができる料理です。妊娠中の方以外でもぜひ試してみてください。

ミルクポテトサラダ

岐阜県関市 @cook_40296511

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材料

5～6人分

じゃがいも 2個（320ｇ）
おから 80ｇ
きゅうり 1/2本
にんじん小1/4本
ロースハム 3枚
添え野菜（レタス等）適量
☆スキムミルク大さじ6
☆水大さじ2
塩少々
こしょう少々
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1
じゃがいもは皮をむいて小さく切ってからゆで、つぶす。じゃがいもが熱いうちに混ぜた☆を加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
2
きゅうりは輪切り、にんじんはいちょう切り、ロースハムは1.5cm角に切る。
3
にんじん、おからはそれぞれ耐熱皿に入れ、電子レンジ（600w1分）で加熱する。
4

全ての材料を混ぜ合わせ、添え野菜と一緒にお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

低脂質、高カルシウムのスキムミルクを料理に活用しましょう。
＜ひとり当たり＞エネルギー104kcal　タンパク質5.1g　脂質4.5g　食物繊維7.5g　カルシウム86mg　食塩0.6g

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つくれぽ

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2021/04/15 08:32に公開

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

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