ナスと豆腐のミートグラタン
お豆腐とゼロカロリーのチーズを使っているのでヘルシーに頂けます。
このレシピの生い立ち
お家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、人参をみじん切りにします！
- 2
合挽き肉をフライパンで少し焦げ目が付くくらいに炒めます！お肉に焦げ目が着いたら、ローリエ、ニンニクを入れ炒めます。
- 3
ニンニクの香りが出たら人参、玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通り始めたらホールトマトコンソメを入れて煮詰めます。
- 4
ミートソースが出来たら耐熱容器に引きます。
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- 5
そして、茄子を短冊切りにして少し水につけてアク抜きをし、油を引いて炒めます。
- 6
炒めた茄子をミートソースの上に引いていきます。
-
- 7
そして、豆腐を短冊切りにして茹でます。
- 8
ホントは、ここでミートソースを重ねたかったのですが少なく作ってしまったので、茄子の上に豆腐を重ねます。
-
- 9
その上にチーズを乗せて焼き上げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
焦がさないように出来上がりを見ながら焼き上げます。
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