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絶品☆さつまいもとクリームチーズコロッケ
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絶品☆さつまいもとクリームチーズコロッケ-レシピのメイン写真

絶品☆さつまいもとクリームチーズコロッケ

☆ちょこり☆
☆ちょこり☆ @cook_40379649

やわらかしっとりチーズの香るコロッケです。
裏ごしするのがオススメ！
このレシピの生い立ち
人生で1番美味しかったコロッケをがんばって再現してみました♪

やわらかしっとりチーズの香るコロッケです。
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絶品☆さつまいもとクリームチーズコロッケ

☆ちょこり☆
☆ちょこり☆ @cook_40379649

やわらかしっとりチーズの香るコロッケです。
裏ごしするのがオススメ！
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材料

  • さつまいも 450g
  • クリームチーズ 60g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗ってラップに包み、500wで5分レンチン

  2. 2

    皮をむき、一口サイズに切り、裏ごしします

  3. 3

    クリームチーズを5mm角ぐらいに切ります

  4. 4

    さつまいもとクリームチーズ、マヨネーズをよく混ぜます

  5. 5

    一口サイズのボール状に成形します

    • 絶品☆さつまいもとクリームチーズコロッケ作り方5写真
  6. 6

    小麦粉、たまご、パン粉をつけます

  7. 7

    170℃〜180 ℃でキツネ色になるまで揚げます
    （衣がカラッと揚がればOKです！）

コツ・ポイント

クリームチーズを混ぜる時に芋を少しレンチンするとチーズが溶けやすくなります

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☆ちょこり☆
☆ちょこり☆ @cook_40379649
2021/04/14 12:37に公開

このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 クリームチーズ 卵 小麦粉

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