かぶの葉は1〜3cmにきる。

熱したフライパンに油、おろしニンニクを入れ、香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。

少しひき肉の色が変わってきたら、塩胡椒を少しふる。

ひき肉に火が通ったら、かぶの葉を加えて炒め、葉がシナっとしてきたら、◇を入れてひと煮立ちさせる。

味見をし、塩気が足りなければ塩で調整する。

ごま油をひとまわしする。
ご飯に混ぜて出来上がり。