離乳食だしパック1包と水500㏄でおだしをとっておく。今回はだし80㏄使用。余ったおだしは他の料理に使用してください。

人参は大きめに切る。白菜はみじん切りにする。

鍋に①のだし80㏄、人参→白菜の順に入れ煮る。人参が柔らかくなったら、どちらも鍋から取り出し、人参はみじん切りにする。

卵を20分ほど茹でて、卵黄を取り出して裏ごしする。

おかゆをお皿に盛り付け、白菜、人参、卵黄をおかゆの上に盛り付ける。

③の鍋に残っただし汁も少しかけて出来上がり！