しっかり味に煮て、かつお節をたっぷりと絡ませて作る『土佐煮』です。基本放ったらかしなのでとっても簡単に出来るんです。

このレシピの生い立ち
定番料理なので、筍を沢山貰った時によく作ります。
かつお節は乾煎りしてから加えていただいても美味しいです。
出来立ての熱々も美味しいですが、冷えてしっかり味が馴染んだ状態もとっても美味しいです。