いつもの煮浸しは、青臭くてちょっと苦手でした。小松菜はアクが無いのでそのまま入れればいいと思っていました。
このレシピの生い立ち
お正月の雑煮は、茹でてから入れるのですごく食べやすいなぁと思い出し下ごしらえをしてみました。油揚げを焼いたのも雑煮の肉は焼いて入れるので肉に見立てて作りました。