レンジで簡単【小松菜の香りお浸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
小松菜は調味料ごとレンジ調理で簡単に。ごま油・かつお節・海苔をプラスして香り＆食感良く作ります。
このレシピの生い立ち
なんだか味気ないお浸しも、ごま油の香り、かつお節・海苔の香り＆食感が加わるととても美味しいので。
浸す程に美味しくなるので作り置くのもおススメです。食べる直前にかつお節と海苔を好きなだけ乗せて下さい。
レンジで簡単【小松菜の香りお浸し】
小松菜は調味料ごとレンジ調理で簡単に。ごま油・かつお節・海苔をプラスして香り＆食感良く作ります。
このレシピの生い立ち
なんだか味気ないお浸しも、ごま油の香り、かつお節・海苔の香り＆食感が加わるととても美味しいので。
浸す程に美味しくなるので作り置くのもおススメです。食べる直前にかつお節と海苔を好きなだけ乗せて下さい。
作り方
- 1
小松菜はサッと水洗いして水気を切り、根元を切り落として3㎝程に切る。
-
- 2
耐熱ボウルに小松菜の茎の部分→葉の部分を加え、きび糖・だし顆粒を振って、だしつゆ ・水を回し掛ける。
-
- 3
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する。
- 4
加熱が終わったらラップを外し、全体に混ぜ合わせる。たまに混ぜ合わせながら粗熱を取る。
-
- 5
冷蔵庫で1時間〜味を馴染ませる。
- 6
ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。かつお節・千切った海苔を盛る。
-
- 7
※ 小松菜はシャキシャキ食感に仕上げています。
もう少し柔らかい方が良い。場合はレンジ加熱時間を適宜増やして下さい。
コツ・ポイント
だしつゆ （めんつゆ）は2倍濃縮の場合は大匙2.5＋水大匙2、3倍濃縮の場合は大匙1.5＋水大匙2.5程でいいかと思います。レンジ加熱の後味を見て調整をお願いします。
かつお節・海苔の食感が美味しいので、食べる直前に盛ります。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765953
