みじん切りのたまねぎを、中火～中弱火のサラダ油で飴色になるまで炒めます。

豚ロース３枚です。幅15～20㎜に切り分けます。

サラダ油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

２で切り分けた豚肉をしっかり炒めます。

豚ロースを炒めたフライパンで、にんじんも炒めます。

分量の水を鍋に注いで沸かしていきます。取り除き、投入した豚ロースから出る灰汁を取り除き、にんじんも投入します。

飴色のたまねぎも投入します。野菜由来の灰汁や余分な油分を取り除きます。

一旦火を止めて★を振り入れ、混ぜ合わせます。しょうがの絞り汁、醤油、ウスターソースで味を調え、さらに煮込みます。

出来上がりです。少しスープカレーっぽくなりました⋅⋅⋅。