好みのヨーグルト菌で好みの味！ヨーグルト
簡単ほったらかし調理で
今晩のおかずにもう一品♪
使用商品:Yedi Houseware エディハウスウェア 電気圧力鍋
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理でも、圧力をかけて調理することで、時短できます。
味もしっかり染み込んで美味しい！
ボタンを押すだけでほったらかし調理をしてくれるので調理しながらもう一品！
https://amzn.to/3dy8o5I
好みのヨーグルト菌で好みの味！ヨーグルト
簡単ほったらかし調理で
今晩のおかずにもう一品♪
使用商品:Yedi Houseware エディハウスウェア 電気圧力鍋
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理でも、圧力をかけて調理することで、時短できます。
味もしっかり染み込んで美味しい！
ボタンを押すだけでほったらかし調理をしてくれるので調理しながらもう一品！
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アプリでひらく作り方
- 1
Yedi Houseware
(エディハウスウェア)
の電気圧力鍋を使用したレシピです。 -
- 2
内釡に牛乳を加え、フタを閉じて圧力切換弁を 【Venting(放出)】に回します。
- 3
ディスプレイに「boil」と表示されるまでヨーグルトボタンを押し、スタートします。
- 4
調理が終了したら、フタを開けて食品温度計を使用して牛乳の温度を確認してください。
- 5
温度が82度以下であれば【炒め物】を押して5分~10分加熱し、加熱後再度温度を確かめてください。
- 6
温度が82度以上になったら牛乳の入った内釡を取り外し、温度が43度以下になるまで冷まします。
- 7
43度以下になったら、スプーンなどで表面に浮いている膜を取り除いてください。
- 8
7の牛乳をボウルに100mlほど取り出し、そこにヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
- 9
7の牛乳に8を再度加え泡立て器で内釡の底に触れないよう混ぜ合わせます。
- 10
フタを閉じて圧力切換弁を【Venting(放出)】に回します。
- 11
出来上がりの表示が「ふつう」と表示されるまでヨーグルトボタンを押し、時間を10時間に調整し、スタートします。
- 12
調理が終了したら内釡を取り外し、冷蔵庫で6時間ほど冷やして完成です。
コツ・ポイント
圧力鍋の圧を抜くのが怖い、不安。そんな経験があるかと思います。Yediでは付属品に圧抜きくん（安全圧抜きゴム）を付属しているので、圧力を抜く工程で毎回ドキドキする心配を０にします。電気圧力鍋で安全圧抜きゴムをつけているのはYediだけ。
つくれぽ
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