節約おつまみ＆おかず♡鶏胸肉で青椒肉絲風
飛んでぶー @cook_40053377
筍入って無いけどw味は青椒肉絲☺お酒もご飯も進むw大皿なのに無くなるw
胸なのに柔らかい(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉高いからw
節約おつまみ＆おかず♡鶏胸肉で青椒肉絲風
筍入って無いけどw味は青椒肉絲☺お酒もご飯も進むw大皿なのに無くなるw
胸なのに柔らかい(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉高いからw
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を取ってから、そぎ切りにしてから縦3〜4等分に切って*で下味を付けます。細く切らないで大丈夫です。
-
- 2
ピーマン細切り。
ニンニク、生姜みじん切りにします。
☆を全部入れて軽くチン(30秒位)して置く。 -
- 3
フライパンに油を引いて弱火でニンニク、生姜を軽く炒めます(少しチリチリする位)
-
- 4
胸肉を入れて、白っぽくなるまで触らないで焼きます。
-
- 5
白っぽくなったら裏返して片面も白っぽくなるまで焼く。
ここまでずっと弱火です。 -
- 6
別フライパンに少し油(分量外)引いて強火でピーマンをサッと炒めます。お好みで塩、胡椒振っても良いです。
-
- 7
胸肉焼いてるフライパンを強火に変えて☆を入れ混ぜ炒める。
-
- 8
そこにピーマン入れてサッと混ぜ炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
弱火で焼くから柔らかい(*^^*)調味料入れる時、強火に変えますけど、一瞬だけにして下さい。胸肉硬くなる^^;そんな細く切らない方が焼きやすいです。
ピーマンは生でも食べられるから本当にサッと炒めて下さい(^_^)v
つくれぽ
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