夏ミカンの皮を切り取り、一個ずつ身を取り出す。包丁で袋の脇を切るときれいに取れる。慣れてくると早くなるｗ

ホタテは薄く半分にして3×2＝６個に。もっと食べたい人はもっと買って。タコはそぎ切りにする。刺身用に切ってあるものでも。

パプリカと玉ねぎとトマトはみじん切りで。玉ねぎは切った後少し水にさらしておく。軽く絞って、ドレッシングを合わせる。

盛り付けてドレッシングを回しかけておしまい。