ひじきときゅうりのサラダ

Name: ひじきときゅうりのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 10ｇ; きゅうり 1本; 大豆(水煮) 50ｇ; A 酢 大さじ1; A 醤油 大さじ1; A 白すりごま 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; A ごま油 大さじ1

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市食生活改善推進員会レシピ
エネルギー：81Kcal　
塩分：0.8ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員会

ひじきときゅうりのサラダ

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市食生活改善推進員会レシピ
エネルギー：81Kcal　
塩分：0.8ｇ
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レシピ：東松島市食生活改善推進員会

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材料

4人分

ひじき(乾燥) 10ｇ
きゅうり 1本
大豆(水煮) 50ｇ
A　酢大さじ1
A　醤油大さじ1
A　白すりごま大さじ1
A　砂糖大さじ1
A　ごま油大さじ1

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作り方

1
きゅうりは千切りにします。
2
ひじきは水で戻し、1分程ゆで、長ひじきなら食べやすい長さに切ります。
3
ボウルにひじきとAを入れて味をなじませ、最後にきゅりとゆで大豆を加えて混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

ひじきはゆでて調味料をかけておくことで臭みがとれます。煮物より塩分控えめな一品です。

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つくれぽ

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ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

2021/04/19 02:47に公開

「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/

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