にんにく、つぶしたレモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、唐辛子を沸騰したお湯に入れる。

魚を入れて沸騰させる。

ベトナムスーパーでゲットした魚、バサ。

空芯菜の茎だけさきに入れる。

茎が煮えたら葉を加える。