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胡瓜ごま油炒め ポン酢わさび
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胡瓜ごま油炒め ポン酢わさび-レシピのメイン写真

胡瓜ごま油炒め ポン酢わさび

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

油を使ってあるけれど、胡瓜のみずみずしさがシャキシャキして、ポン酢の爽やかさが美味しいです♪冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
胡瓜が有りそのまま頂くには肌寒い日に火を通したのを頂きたくこの様になりました。

油を使ってあるけれど、胡瓜のみずみずしさがシャキシャキして、ポン酢の爽やかさが美味しいです♪冷めても美味しいです☆
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胡瓜が有りそのまま頂くには肌寒い日に火を通したのを頂きたくこの様になりました。

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胡瓜ごま油炒め ポン酢わさび

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

油を使ってあるけれど、胡瓜のみずみずしさがシャキシャキして、ポン酢の爽やかさが美味しいです♪冷めても美味しいです☆
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胡瓜が有りそのまま頂くには肌寒い日に火を通したのを頂きたくこの様になりました。

油を使ってあるけれど、胡瓜のみずみずしさがシャキシャキして、ポン酢の爽やかさが美味しいです♪冷めても美味しいです☆
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材料

3〜4人分
  • 胡瓜 3本(300g)
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • いりごま 大さじ1〜1と1/2
  • わさびチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    胡瓜は板ずり後塩を水で流して乱切り。フライパンにごま油を中火で熱し切った胡瓜を炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたらポン酢投入。全体的に混ざり胡瓜がポン酢をある程度吸ったらいりごま投入、混ぜる。

  3. 3

    火を消しわさびを胡瓜にかけ、フライパンの中でよく混ぜる。

コツ・ポイント

板ずりが面倒だったら、手に塩入れて胡瓜をこすったあと水で流しても。わさびは熱で辛味が飛ぶのでフライパンの火を消してから入れてください。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2021/04/12 05:09に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ わさび

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