ちくわの甘辛煮

koyanori
koyanori @cook_40121757

汁気を飛ばすとお弁当にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので。

ちくわの甘辛煮

汁気を飛ばすとお弁当にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので。

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材料

  1. ちくわ 一袋5本入り
  2. 適量
  3. 出汁 100cc
  4. 胡麻 適量
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    ちくわを斜め切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに油をひきちくわを炒めます。少し焦げ目が付いたら出汁をひたひたになるくらい入れます。

  3. 3

    出汁が沸いてきたは◎の調味料をいれて汁気が少なくなるまで煮詰めます。

  4. 4

    火を止め胡麻を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

お子さんが食べるときは輪切りに小さく切っても良いと思います。
冷めてからまた火を入れると味がしみて美味しくいただけます。

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