パスタを時間通りに茹でる
サラダパスタを使うとゆで時間も短いし使いやすい

パスタをゆでたお湯で豚肉をしゃぶしゃぶしてさっと湯がく(沸騰したお湯で長時間茹でると火が通りすぎて肉がパサつき固くなる)

肉の色がピンクから白っぽくなったら
水にとらずにざるやキッチンペーパーの上に置いて冷ます(水に浸けると水っぽくなる)

肉の上からキッチンペーパーで水気を押さえてボウルに入れる
冷しゃぶドレで肉を全体にからめる(肉の乾燥予防)

モッツァレラとトマトは食べやすくミニサイズにしてみた

トマトはそのままでも半分に切っても
モッツァレラは水気をとる

葉っぱ類も好みのものを

皿に葉っぱを敷いてパスタを平らに盛る

カットサラダ野菜を使えば簡単お手軽

パスタの上に野菜をのせて

今回使った冷しゃぶドレです
ガーリック風味でバジル、オレガノ、ローズマリー、タイムの４種類のハーブ入り

肉を盛り付ける
そのまんまラップして冷蔵庫にいれておけば作り置き

食べる直前にもう一度全体に冷しゃぶドレを全体にかけて食べる