キャベツは使う分だけ切る。切り口が、黒っぽくなっているところはそこだけ切って捨てる。

キャベツは、たてに、2〜３センチ、ザク切りにする。

次に、キャベツ、横に、2〜3センチに、ザク切り。
芯や硬い部分は、取り除く。

ピーマンは、たてに切る。種、わた、ヘタ取って、サッと洗う。

ピーマンは、２個重ねて内側から千切り。または、たてに切ってから、横に、3等分に切ると、簡単です。

切った野菜をボールに入れておく。

豚肉薄切りか、こま切れ肉を、３センチくらいに切る。

フライパンにサラダ油入れて回す。豚肉をバラして入れ、やや強火で肉の色が変わるまで炒める。

ボールの野菜を入れ、ソースをかける。

野菜がしんなりするまで、やや強火で、ガーッと炒める。

焼きそばの麺をほぐしながら入れる。

焼きそばの麺を、菜箸で、ほぐしながら炒める。一本ずつ両手で持ってほぐすといいです。

麺と、野菜が、よく炒まったら、粉末ソースをかける。

よく混ぜ合わせながら、炒めるたら、出来上がりです。