カラメル♡バナナチョコのガレット
健康的なそば粉を使ったガレット♪のクレープです。キャラメライズしたバナナ＆ナッツ、チョコレートソースをトッピング♡
このレシピの生い立ち
若かりし、、私が10代のころはやったそば粉のガレット。
突然食べたくなり作りました。
子供のおやつにと今回は甘いクレープで☆
カラメル♡バナナチョコのガレット
健康的なそば粉を使ったガレット♪のクレープです。キャラメライズしたバナナ＆ナッツ、チョコレートソースをトッピング♡
このレシピの生い立ち
若かりし、、私が10代のころはやったそば粉のガレット。
突然食べたくなり作りました。
子供のおやつにと今回は甘いクレープで☆
アプリでひらく作り方
- 1
●生地を作る。
溶き卵、牛乳を混ぜる。そば粉に少しずつ泡だて器で混ぜていく。
※ダマなりやすいので注意 -
- 2
出来れば生地を冷蔵庫で、1時間寝かせておく。
- 3
●トッピングの準備
バナナは輪切りにする。
ナッツは150度のオーブンで15分空焼し、ビニール袋に入れ麺棒で粗く砕く。 -
- 4
小鍋に砂糖を入れ、水を上から垂らす。火にかけ、触らずにふつふつするのを待つ。
-
- 5
鍋をゆすりながら水と砂糖を混ぜ、徐々に泡が全体的に立ってきたらバナナを入れて絡める。
-
- 6
ナッツもバナナと同様にカラメルソースを作り、絡める。
-
- 7
チョコレートは粗く刻んで、湯せんにかけて溶かす。
- 8
●生地を焼く
フライパンに油を薄くひき熱する。
一旦濡れ布巾で落ち着かせる。 - 9
フライパンを再び火にかけ、お玉一杯分の生地をフライパンに入れる。
- 10
フライパンを揺らしながら、うすく丸く広げる。
- 11
生地が乾いてきたら、表面にチョコレートを塗り、バナナを乗せる。四角くなるように四隅を折る。
- 12
お皿に移し、上からナッツ、チョコレートをスプーンで垂らすようにかけて完成☆
-
- 13
※カラメルソースが面倒！であれば、バナナ＆ナッツもそのまま載せて、はちみつをかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
☆生地はダマになりやすいので注意してください。
☆ナッツは焼かなくても大丈夫ですが、焼いたほうが香ばしくなります。
☆ナッツ＆バナナはカラメルでコーティングされていて結構甘いので、チョコレートの量は調整してください。
つくれぽ
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