鶏胸肉と焼肉のたれで!簡単焼き鳥

ベッキー@
ベッキー@ @cook_40121957

簡単でタンパク質たっぷり!そのままでも、丼にしても。しっかり味なので、サンドイッチの具にしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが大量に余っていたので。

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材料

  1. 鶏胸肉 1切れ
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. お酒 大さじ2
  5. たれ 大さじ2
  6. 下味
  7. ●お酒 大さじ1
  8. ●焼肉のたれ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥き、薄めのそぎ切りにします。そぎ切りした鶏胸肉をビニール袋に入れ、下味を投入し、揉み揉み。冷蔵庫で30分。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で温め始める。①のビニール袋に小麦粉を投入、揉み揉み。

  3. 3

    火を中火にし、フライパンに胸肉一枚一枚丁寧に並べて焼いていく。

  4. 4

    両面焼き色がついたら、お酒を降り、蓋をして弱火で2分蒸し焼き。

  5. 5

    蓋をあけて、焼肉のたれを足して、少し煮詰まる感じで、たれが全体に絡まれば完成。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけ、蒸す時にお酒を振るうことで風味がよくなります。

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レシピ作者

ベッキー@
ベッキー@ @cook_40121957
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料理は簡単美味しいが一番!お気に入りの料理グッズは高圧鍋としりしり器です(^^)
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