朝食ブランチに♡エッグベネディクトもどき
面倒な手順は一切なし！ステップも簡単、基本放置で美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
休日のブランチにエッグベネディクトが食べたくなって。手間のかかるポーチドエッグは面倒なので、電子レンジで手抜きしてみました。電子レンジ、トースター、フライパン、それぞれの余熱を利用して10分かからずに完成レシピです！
朝食ブランチに♡エッグベネディクトもどき
面倒な手順は一切なし！ステップも簡単、基本放置で美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
休日のブランチにエッグベネディクトが食べたくなって。手間のかかるポーチドエッグは面倒なので、電子レンジで手抜きしてみました。電子レンジ、トースター、フライパン、それぞれの余熱を利用して10分かからずに完成レシピです！
作り方
- 1
マグカップに卵を割り入れ、卵が浸るくらいの水を入れて、電子レンジへ。600Wで1分20秒チン。しばらく放置します。
-
- 2
※❶補足
全体的に白身が白っぽくなっているか確認してから放置してくださいね。透明のままだと、ただの生卵です。。 -
- 3
※❶補足
冷蔵庫から出した卵2個、一気に電子レンジで加熱してください。卵1個の場合や常温保存の場合、加熱時間が変わります - 4
※❶補足
加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら増やして加熱してみてくださいね！ - 5
イングリッシュマフィンを半分に割って、表面に軽くバターを塗り、軽くトーストします。バターが溶ければOK！少し放置。
-
- 6
フライパンでベーコンを温めます。ベーコンの表面に少し汗をかかせる程度でOK。そのまま放置すると、余熱で焼き色がつきます。
-
- 7
ソースをつくります。
マヨネーズ、レモン汁、クレイジーソルトを混ぜておきます。 -
- 8
❺のイングリッシュマフィンに、❻のベーコン、ベビーリーフ、❶の卵を乗せて、❼のソースをかける。
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- 9
最後にブラックペッパーを振って、完成♡
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コツ・ポイント
ポーチドエッグもどきは、電子レンジのパワーによって、時間が異なると思います。補足にも書きましたが、白身が全体的に白っぽく変化しているかどうかが見極めポイントになりますので、透明の場合には、10秒ずつ加熱を続けてみてくださいね。
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