パン生地☆我が家の黄金比☆ HB

Name: パン生地☆我が家の黄金比☆ HB
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 150g; 薄力粉 100g; マーガリン(又はバター) 25g; 砂糖 18g; 塩 3g; ハチミツ 20g; 牛乳 180cc; ドライイースト 4g

junjunさん @cook_40216032

強力粉が高いので、薄力粉を上手く配分して安上がりに美味しいパンが食べられるよう、我が家の黄金比をメモしました。
このレシピの生い立ち
牛乳180ccの内、一部を生クリームにすると、自宅で美味しい生食パンが食べられますよ。

我が家の粉はいつも業務スーパー。
勿論、高い粉を使えば美味しくパンが焼けるのは知っていますが、安い粉でどこまて美味しくなるか、日々研究中です。

パン生地☆我が家の黄金比☆ HB

junjunさん @cook_40216032

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材料

1斤分

強力粉 150g
薄力粉 100g
マーガリン(又はバター) 25g
砂糖 18g
塩 3g
ハチミツ 20g
牛乳 180cc
ドライイースト 4g

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作り方

1

材料をホームベーカリーにセットすればOKです。

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つくれぽ

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junjunさん @cook_40216032

2021/04/20 06:59に公開

毎週水曜日はパンの日と決め、職場にパンを焼いていきます。なるべく多くの人に味わってもらいたいので、パン生地は30g程度のミニサイズのパンを作ってます！パン生地はホームベーカリー君にお任せ。でも材料は、毎回1.5斤分こねます。30g程度に分けると、毎回25個前後のミニサイズのパンができます。お友達のお宅にお邪魔する時は、4種類位のミニパンをお土産に持っていくと、メチャ喜ばれますよ！

このレシピのキーワード

パン生地はちみつバター牛乳強力粉薄力粉

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