きゅうりと長いもは千切りにし、ボウルでAと混ぜ合わせる。

ささみは白い筋を除き、耐熱皿に並べ、Bをまぶしてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し粗熱を取る。

器に<3>を手で割いて盛り付け、<2>をかける。お好みでラー油をかける。