ほうれん草のお浸し

Name: ほうれん草のお浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 鰹節 お好み; ポン酢 お好み

山ばあば @cook_40300227

ほうれん草はシュウ酸が多いので流水で晒します。美味しい根の部分は捨てるなんて勿体無い！
このレシピの生い立ち
特に有りませんが最後のほうれん草だったのでありがたく頂きました。

ほうれん草のお浸し

山ばあば @cook_40300227

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材料

ほうれん草１束
鰹節お好み
ポン酢お好み

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作り方

1

ほうれん草は根を十字に切れ目を入れ良く洗い耐熱ボウルに
2

レンチンで1分加熱
天地返して1分加熱
3

水道の冷水をボウルに流し入れながら良く晒します。
4

食べやすく切って水気を絞り器に根も一緒に盛り付け鰹節とポン酢で頂きます！
5

柚子大好きさんつくれぽ一番乗りありがとう！私も柚子好きです。

コツ・ポイント

ほうれん草はピンクの根が美味しいんですね！

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つくれぽ

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山ばあば @cook_40300227

2021/04/20 10:36に公開

クックパッド頼りの最近腰痛出て来た山登り、野菜作り、ハンドメイド好きバアバです。多肉を育ててリメ缶鉢も作り始めました🌿写真はリースです体重20キロで15歳になる老爺犬「岳」の介護がボチボチ、毎朝の散歩もユックリ休みながらです🦮栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)

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