作り方
- 1
じゃがいもは茹でて潰し、酢を加え混ぜる
- 2
卵をゆで卵にし、白身部分は刻み、1に足す。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし、加え、ざっくり混ぜる(新玉ねぎではない場合は水に晒しておく)
- 4
塩コショウ、マヨネーズで味付け、ゆで卵の黄身を細かくし、ポテトサラダの上にパラパラとかける。(隠し砂糖を少し加えても可)
- 5
下にレタスを敷いて盛り付け完成～♥
コツ・ポイント
お酢をパラパラっと入れるのがポイント。
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