鶏モモ肉ピカタと野菜のグリル
味付けアドバイザー @cook_40279972
ジューシーな鶏モモ肉のピカタです。ピザ用チーズで旨味とコクがアップしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材を使って常備菜を作りたくて考えました。焼き野菜は玉ネギ、茄子、ピーマンなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
鶏モモ肉ピカタと野菜のグリル
ジューシーな鶏モモ肉のピカタです。ピザ用チーズで旨味とコクがアップしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材を使って常備菜を作りたくて考えました。焼き野菜は玉ネギ、茄子、ピーマンなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切る。かぼちゃを薄切りにする。エリンギを半分に切り薄切りにする。ミニトマトのヘタを取る。
- 2
ポリ袋に鶏もも肉を入れMY塩コショウと水を入れ袋の上からよく揉みこむ。
- 3
2.に小麦粉を入れ全体的によくなじませ、卵を割りよく揉みこむ。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3.を入れフタをし中火で3分焼く。
- 5
鶏肉を裏返しフタをしてさらに3分焼く。
- 6
フタを取り鶏肉を返しながら水分が飛ぶまで焼いたら鶏モモ肉のピカタはできあがり！
- 7
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、野菜を並べ裏返しながら野菜に火が通るまで焼く。
- 8
鶏モモ肉と野菜のグリルを盛り付けたら出来上がり!
- 9
MY塩コショウ
レシピID : 21782466
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