焼きうどん~バター醤油~

みぃちゃめろでぃー @cook_40083570
私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
このレシピの生い立ち
母のレシピを育ち盛りのメンズ達にこくうまに変身。
焼きうどん~バター醤油~
私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
このレシピの生い立ち
母のレシピを育ち盛りのメンズ達にこくうまに変身。
作り方
- 1
野菜を好みの大きさや形にきって洗い用意する。
cupに水、だしの素を入れる。 - 2
フライパンに油を入れて、お肉→野菜の順番で塩こしょうをふり、炒める。
- 3
炒めると同時にうどんを解れる程度までレンジでチンする。(少し冷たい所がある程度)
- 4
お肉、野菜のフライパンにうどんを入れて、用意しておいただし汁(お水+だしの素)を入れて、蓋をして1分位蒸す。
- 5
たまに混ぜたり、火加減を見て少し出し汁が残る程度で醤油を入れて炒める。
- 6
全体的に味が付いたら、バターを入れ、全体的に絡ませたら、お皿にもって出来上がり。
コツ・ポイント
蒸す時に少し水分を残す事で醤油、バターを入れた時に絡ませやすくなります。
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