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焼きうどん~バター醤油~
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焼きうどん~バター醤油~-レシピのメイン写真

焼きうどん~バター醤油~

みぃちゃめろでぃー
みぃちゃめろでぃー @cook_40083570

私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
このレシピの生い立ち
母のレシピを育ち盛りのメンズ達にこくうまに変身。

私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
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焼きうどん~バター醤油~

みぃちゃめろでぃー
みぃちゃめろでぃー @cook_40083570

私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
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私の子供の頃から家の焼きうどんはしょうゆ味、母の作り方にバターを足して、こくうまに仕上げました。子供達が大好きな一品です
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材料

4人分
  • うどん(冷蔵) 4玉
  • しめじ 半株
  • お好みの野菜、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん等 お好きな量
  • ○水 100ml
  • ○だしの素 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ4
  • バター 20グラム
  • 豚肉 350グラム
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさや形にきって洗い用意する。
    cupに水、だしの素を入れる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、お肉→野菜の順番で塩こしょうをふり、炒める。

  3. 3

    炒めると同時にうどんを解れる程度までレンジでチンする。(少し冷たい所がある程度)

  4. 4

    お肉、野菜のフライパンにうどんを入れて、用意しておいただし汁(お水+だしの素)を入れて、蓋をして1分位蒸す。

  5. 5

    たまに混ぜたり、火加減を見て少し出し汁が残る程度で醤油を入れて炒める。

  6. 6

    全体的に味が付いたら、バターを入れ、全体的に絡ませたら、お皿にもって出来上がり。

コツ・ポイント

蒸す時に少し水分を残す事で醤油、バターを入れた時に絡ませやすくなります。

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みぃちゃめろでぃー
みぃちゃめろでぃー @cook_40083570
2021/04/22 00:55に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 シメジ にんじん キャベツ ピーマン バター うどん 玉ねぎ

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