鬼ケーキ(鬼饅頭型入り）

Name: 鬼ケーキ(鬼饅頭型入り）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200ℊ; 牛乳 100㏄; 玉子 1個; 焼き芋 半分くらい

ホットケーキミックスと焼き芋で作ってみました。大き目の型に入れてケーキ風にしました。
このレシピの生い立ち
テレビで見た、名古屋のご当地菓子ということで知りました。昔食べた時のことを思い出して作ってみました。小麦と芋の相性の良さにビックリしました。

鬼ケーキ(鬼饅頭型入り）

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

ホットケーキミックス 200ℊ
牛乳 100㏄
玉子 1個
焼き芋半分くらい

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作り方

1

ホットケーキミックスを牛乳で伸ばしてサラダ油を少々入れる。その後、卵の白身を泡立てて入れて
黄身も混ぜる。
2

全体が均一になったら、角切りにした焼き芋を入れて、混ぜて型に入れ、焼き芋をトッピングして10分蒸す。
3

冷まして切り分けて頂きます。
4
干しぶどうを載せた例です。

コツ・ポイント

適当にやるくらいでちょうどいいです。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2021/04/17 13:50に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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